Στη Λιβαδειά και τα γύρω χωριά, θα δοκιμάσετε ντόπιες, μοναδικές γεύσεις στην αυθεντική εκδοχή τους. Τα ντόπια προϊόντα κρέατος, ιδίως τα πρόβεια, σε συνδυασμό με τις παραδοσιακές τεχνικές ψησίματος έχουν να προσφέρουν πιάτα φτιαγμένα με πάθος και μεράκι.

Μπορείτε να δοκιμάσετε το ονομαστό σουβλάκι Λιβαδειάς, το εξαίσιο κοντοσούβλι, το χοντρό, το κοκορέτσι, το σουβλιστό αρνί, τα εξαιρετικά λουκάνικα αλλά και τις διάφορες πίτες με αρωματικά χόρτα της Ρουμελιώτικης γης.

Στην περιοχή παράγονται από παραδοσιακά εργαστήρια αγνά γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα κυρίως από πρόβειο και γίδινο γάλα. Οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν και να προμηθευτούν, ντόπια όσπρια όπως το ονομαστό λαθούρι, φακές, φασόλια και ρεβίθια. Στον Ελικώνα επίσης παράγεται περίφημο μέλι και ονομαστά βότανα όπως τσάι του βουνού, ρίγανη, φασκόμηλο κ.ά.